부자나라

금반지 하나 사려는데 "오늘 얼마지?" 하고 검색해 보면 사이트마다 숫자가 달라서 헷갈리셨죠? 돌 반지 선물이나 투자용 골드바를 알아볼 때는 기준을 모르면 괜히 손해 보는 느낌이 들기도 합니다. 오늘은 오늘의 순금시세를 쉽게 확인하는 방법과 가격이 어떻게 구성되는지 편하게 정리해 드릴게요.순금시세, 기본 개념부터 잡아 볼까요? 순금은 보통 24K, 즉 99.9% 이상의 금을 말해요. 가격은 대부분 1돈(3.75g) 또는 1g 단위로 표시합니다.1돈 = 3.75g24K(순금) = 금 함량 99.9% 이상18K = 금 75%, 14K = 금 58.5% 정도주의할 점은 시세가 하나로 딱 정해진 값이 아니라는 거예요. 국제 금값, 환율, 국내 거래소 가격이 반영되고, 판매처마다 수수료가 붙어서 실제 거래가는 달..

능이버섯을 사 왔는데 막상 어떻게 손질하고 요리해야 할지 막막하셨죠? 특유의 진한 향 때문에 호불호도 갈리고, 손질을 잘못하면 쓴맛이나 잡내가 남아서 아쉬울 때도 많습니다. 오늘은 처음 해보시는 분도 따라 하기 쉽게 정리해 드릴게요.능이버섯 손질법, 이것만 알면 반은 성공 능이버섯은 갓 표면의 주름 사이에 흙과 이물질이 잘 끼어 있어요. 그래서 손질이 맛을 좌우합니다.생능이는 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어 주세요.밑동의 딱딱한 부분과 흙 묻은 곳은 칼로 잘라 냅니다.주름 사이는 칫솔이나 부드러운 솔로 가볍게 털어 내면 좋아요.건능이는 미지근한 물에 불린 뒤 불린 물은 버리지 말고 육수로 쓰세요.불린 물을 쓸 때는 바닥에 가라앉은 이물질이 들어가지 않도록 윗물만 조심스럽게 따라 내세요. 면포나 커피 필터에..

초여름이 되면 시장 생선가게에 납작하고 은빛 나는 생선이 자주 보이죠. 이름은 들어봤는데 어떻게 고르고 먹어야 할지 막막했던 분들 많으실 거예요. 오늘은 병어를 처음 만나는 분도, 늘 먹어 온 분도 편하게 읽을 수 있게 이야기해 볼게요.병어는 어떤 생선일까요? 병어는 몸이 마름모꼴로 납작하고 은빛이 도는 바닷물고기예요. 입이 작고 비늘이 아주 잘아서, 손질할 때 따로 비늘을 긁어내지 않아도 될 만큼 얇고 부드럽습니다. 살은 하얗고 결이 곱고, 기름기가 적당해서 고소하면서도 담백한 맛이 나요.생김새: 마름모 모양에 은회색 빛식감: 부드럽고 촉촉한 흰살맛: 담백한 가운데 은은한 단맛비슷하게 생긴 덕자라는 이름도 들어보셨을 텐데요, 보통 크기가 큰 병어를 덕자라고 부르는 경우가 많아요. 다만 지역이나 상인마다..